เคล็ดลับไหว้เจ้าตรุษจีน

เคล็ดลับไหว้เจ้าตรุษจีนเป็นสิ่งที่ชาวจีนปฎิบัติกันมาช้านานแต่ปัจจุบันทุกอย่าเปลี่ยนแปลงไปต้องรู้จักการใช้เครื่องเซ่นไหว้นิยมกัน2แบบ แบบแรกได้แก่ซาแซและโหงวแซโดยทั้ง2แบบจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์3และ5ชนิดนอกจากนี้ยังมีอาหารที่เป็นมงคลรวมทั้งผลไม้ที่ต้องมีในการไหว้ตรุษจีนและต้องรู้วิธีการตั้งโต๊ะไหว้ด้วยว่าควรจะหันหน้าไปทางไหน

เคล็ดลับไหว้เจ้าตรุษจีน

 

 

 

เคล็ดลับไหว้เจ้าตรุษจีน

เพื่อต้อนรับโชคดีปีใหม่ที่กำลังจะเข้ามาในบ้าน ในวันสิ้นปี (9 กุมภาพันธ์) ดโดยจะตั้งโต๊ะไหว้เจ้าที่ตั้งแต่เช้าตรู่ ช่วงสายจะเป็นการไหว้ยบรรพบุรุษ หลังจากนั้นไหว้ดวงวิญญาณที่ไม่มีญาติเพื่ทอเป็นการทำทาน พอถึงกลางดึกวันสิ้นปีเข้ะาสู่ตรุษจีนก็จะตั้งโต๊ะไหว้เทพเจ้าตั้งแต่ 5 ทุ่มไปจนถึง 1 นาฬิกาของวันปีหม่

สำหรับเครื่องเซ่นไหว้ที่เรียักว่า “แซ” จะนิยมกัน 2 ้แบบ แล้วแต่ความเชื่อและความสะดวกของงแต่ละบ้าน ได้แก่ “ซาแซ” ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์ทั้งหมด 3 ชนิด ซึ่งเป็นตัวแทนของการนับถือศาสนาพุทธ เต๋า และขงจื้อ ได้แก่ สัตว์มีปีก (เป็ด ไก่ นกเป็ดน้ำ) สัตว์มีกีบ (แพะ แกะ วัว หมู) และสัตว์มีครีบ (ปลา งู)

อีกแบบคือ “โหงวแซ” จะเป็นเนื้อสัตว์ 5 ชนิด ซึ่งเป็นตัวแทนของธาตุทั้งห้าของคนจีน ประกอบด้วย เป็ด หมายถึงความร่มเย็นเป็นสุข มีคนคุ้มครอง ความรัก การครองคู่ ไก่ หมายถึง ยศถาบรรดาศักดิ์ หมู หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ มั่งคั่งร่ำรวย ตับและเครื่องใน หมายถึงความก้าวหน้าเป็นใหญ่เป็นโต ปลา หมายถึงการมีเหลือกินเหลือใช้ ภายหลังได้มีการนำเนื้อสัตว์มาปรุงด้วยเครื่องพะโล้ ซึ่งมีความหมายถึงความมีชื่อเสียง ความหอมหวานในชีวิต

การเลือกซื้อเครื่องเซ่นไหว้ประเภทเนื้อสัตว์ตามตำราจะต้องเลือกมีเนื้อแน่นเต็มตัว หนังไม่ลอกร่อน เครื่องในครบตามคุณลักษณะมงคล ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถหาซื้อได้สะดวกมากขึ้น

นอกจากเนื้อสัตว์ที่เป็นเครื่องเซ่นแล้ว ยังมีอาหารการกินอีกหลายชนิดที่มีความหมายมงคล เกี๊ยวห่อไส้ต่าง ๆ และหอยจ๊อ หมายถึงการห่อความอุดมสมบูรณ์ กุ้ง มีสีแดงหมายถึงการมีอำนาจวาสนา ความคล่องตัว อาหารประเภทเส้น หมายถึงความยืนยาวเหมือนเส้นหมี่ อาหารเจแห้ง 5 อย่าง (โหงวเจ) ประกอบด้วย สาหร่าย หมายถึงความมากมี ดอกไม้จีน หมายถึงการมีสติปัญญา ฟองเต้าหู้ หมายถึงความรุ่งเรืองเฟื่องฟู เห็ดหอม หมายถึงความมีชื่อเสียง และวุ้นเส้นหมายถึงความยั่งยืน โดยบนโต๊ะจะต้องมีอาหารประเภทแกง 1 อย่าง เป็นตัวแทนของความราบรื่นคล่องตัว และไม่นิยมไหว้อาหารที่มีรสเผ็ดหรือรสขม

ของหวานและผลไม้มงคลที่เหมาะสำหรับการเซ่นไหว้ จะนิยมไหว้ธัญพืช 5 ชนิด หรือ ที่เรียกกันว่า ขนมจันอับ ได้แก่ ข้าวพอง ฟักเชื่อม ถั่วตัด งาตัด ลูกกวาดและน้ำตาลกรวด หมายถึงความงอกงามงอกเงย ขนมกุ้ยช่ายรูปลูกท้อ หมายถึงการไหว้ด้วยสุดยอดของมงคล ขนมเทียน หมายถึงความสว่างไสวในชีวิต ขนมเข่ง หมายถึงความมั่งมีมากมาย ขนมปุยฝ้ายถ้วยฟู หมายถึงความเฟื่องฟูรุ่งเรือง ขนมอี๊ หมายถึงความกลมเกลียว

ส่วนผลไม้นิยมผลไม้ 5 อย่าง (โหงวก้วย) เป็นตัวแทนของธาตุทั้งห้า ประกอบด้วย ธาตุดิน (สีเหลือง) ได้แก่ สาลี่ หมายถึงการนำโชคดีเข้ามา ธาตุน้ำ (สีดำ) ได้แก่ องุ่น หมายถึงความเฟื่องฟู ธาตุไม้ (สีเขียว)ได้แก่ กล้วยดิบสีเขียว หมายถึง ความมากมี ลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง ธาตุไฟ (สีแดง) ได้แก่ แอปเปิ้ล หมายถึงสันติสุข และธาตุทอง (สีทอง)ได้แก่ ส้มสีทอง หมายถึงความเป็นมหามงคล

นอกจากนั้นยังมี น้ำชา ที่เป็นของไหว้ที่แสดงความเคารพแบบสูงสุด และ เหล้า ที่หมายถึงความอบอุ่น สีนำโชคของเทศกาลตรุษจีนคือ สีทองและสีแดง สีทองคือความร่ำรวย โชคลาภ สีแดงคือความสุข รื่นเริง การเริ่มต้นใหม่ ผลไม้สีเหลืองทองและสีแดง รวมทั้งการเขียนอักษรจีนเป็นคำมงคลด้วยสีเหล่านี้ จึงเป็นที่นิยมในการมอบให้กันเพื่ออวยพรปีใหม่

สำหรับการจัดโต๊ะ อาจารย์วิศิษฎ์ เตชะเกษม สถาปนิกผู้ค้นคว้าศาสตร์วัฒนธรรมตะวันออก แนะนำว่า ในการตั้งโต๊ะต้องหันหน้าเครื่องเซ่น โดยเฉพาะ เป็ด ไก่ และปลา ให้หันหน้าไปทางเดียวกันคือ ทางที่เทพเจ้าเสด็จมา ในปีมะเส็งนี้เทพเจ้าจะเสด็จมาทางทิศตะวันตก

ตรุษจีนปีนี้ขอ ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดใช้ ถ้วนทั่ว

ทีมเดลินิวส์ออนไลน์
ข้อมูลสำคัญสนใจทำงานเสริม ทำที่บ้านส่งงานผ่านเน็ตติดต่อที่คุณปริญญาโทร088-873-9626พร้อมจดรหัส++G130003++มารับงานได้ทันที